Toen we aan het recept van het Gavers Prinsenbier begonnen, waren we op zoek naar een recept voor een eenvoudig blond bier. Maar het is zoveel meer geworden. Dit eenvoudige recept is een echt genietbier geworden. Met toch een sprankeltje hop, maar vooral met veel fruitigheid. wij zijn er in elk geval wild van. En we zijn er bijna zeker van dat u dat ook zult zijn. Het bier vertoont veel overeenkomsten met Gavere: pretentieloos maar zeer aangenaam. 

Alcohol: 7% ABV
Kleur: Blond · 9 EBC
Hoppiness: nauwelijks merkbaar · 21 IBU
Mouten/hoppen/kruiden: 3 · 3 · 1
Serveren aan: 4,5-7 °C

Verpakking: Steinie 33cl
EAN: 5425039280950

 

Waarom de naam 'Gavers Prinsenbier'?

Keizer Karel verhief het Land van Gavere in de 16de eeuw tot prinsdom. Ergo de naam van dit blonde genietbier. Gavere is een gemeente in de provincie Oost-Vlaanderen, gelegen aan de oevers van de Schelde, tussen Gent en Oudenaarde. En natuurlijk ook onze 'home-town'.

 
 
 
 
Food pairing

Gerechten: Ideaal met frisse, maar lichte gekruide gerechten, zoals een slaatje met scampi, appel en cuury.
Kazen: nootachtige kazen, zoals gruyere
Desserts: taart met abrikozen of mandarijn, citroentaart