Quadram binnenkort via Topmalts.be
We gingen gisteren op bezoek bij Topmalts.be. Binnenkort is onze Quadram Banyuls 5 jaar editie te koop via hun webshop en ter plaatse. We plannen nog enkele bottelingen voor deze zomer, dus check zeker regelmatig op nieuwe Quadram versies. Check zeker de website van Topmalts. Je vindt er lekkere, ‘eenvoudige’ whiskies. Maar ook heel exclusieve […]
Onze limoncello
Nadat we samen met ‘Buizerd en Saars’ (en hun overheerlijke Gaby koffie) onze Kruisemse koffielikeur maakten, hadden we de smaak te pakken. Met de warme zomeravonden in zicht en Covid19 dat hopelijk definitief aan het wegebben is, vonden we een geschikt moment om een zoete digestief in het gamma te hebben. Naar gewoonte gemaakt van […]
DIY Whiskypakket 20 of 30 liter… nu te koop!
Onze zoveelste ‘crazy’ idee werd door sommigen nogal enthousiast onthaald. Terwijl wij bier aan het verzamelen 🙂 zijn voor onze volgende batch whisky, hadden we het idee om de liefhebbers thuis zelf hun vaatje whisky te laten rijpen. Vaatjes van 20 of 30 liter bierspirit van 42° of 63°. Het type vat zelf te kiezen […]
Quadram Banyuls Single Cask botteling
We zaten alweer zonder whisky. En dat willen we niet hebben… Vandaar dat we een deeltje (¼) van het Banyuls vat gebotteld hebben dat we in 2016 in datzelfde vat legden. Een totaal van 107 flessen aan ‘normale’ sterkte van 40% en 28 flessen rechtstreeks uit het vat (cask strength) aan 62%. Banyuls is een […]
Quadram Banyuls Single Cask… soon (and very limited)
De whisky is er, de labels zijn gemaakt. Nu nog bottelen! Quadram deelbotteling van batch 2, gedurende 5 jaar gerijpt op Banyuls vat.
OostEke brouwers op AVS
Voor de liefhebbers die het zouden gemist hebben of die niet het voorrecht hebben om in Oost-Vlaanderen te wonen: de reportage over ons koffie bier op AVS. Binnenkort verkrijgbaar op verschillende plaatsen in Kruisem (het gaat om een eerste proefbatch), zoals de lokale Delhaize, Spar, …
Rock Espresso in HLN en AVS
HLN publiceerde een persartikel over onze recente samenwerking met ‘Buizerd en Saars‘, de Rock Espresso. Dit nieuwe bier, dat heel binnenkort in eerste instantie enkel via Buizerd en Saars (en hun verkooppunten in Kruisem, zoals de lokale Delhaize en Spar winkel) zal verkocht worden, is gemaakt vanaf het recept van onze Hop Marijke, die wat […]
Nog een ideetje nodig voor een eindejaarsgeschenk?
In deze eindejaarflyer hebben we een aantal lekkere tips voor u samengevat!
Samenwerking met Buizerd en Saars
We zijn bezig met een bier voor ‘Buizerd en Saars’, een super sympathieke koffiebranderij uit Kruisem. Een echte collab-brew dus. Als ik hun site open, ruik ik de koffie al… Het gaat om een licht bier, fruitig gehopt én met toevoeging van hun Rock Espresso koffie. Zeer binnenkort te koop via hun website! Meer info: […]
Quadram 5 jaar bijna een feit
Het heeft even langer geduurd dan we dachten, maar één van de volgende dagen wordt de heel beperkte batch van de 5 jaar versie van onze Quadram whisky gebotteld. Na het uitleveren van de eerste 100l van onze Belgian Beer Single Malt Whisky op bourbon vat, hebben we de resterende 100l op een tweede (Garrison […]